既成概念を覆す！徳島名物「御所のたらいうどん」（一天編）
『御所のたらいうどん』
徳島県名物がうどん？？？うどんは香川県では？？？
そういった方も多いかと思います。
が、しかーーーーし
徳島県にも香川県に負けない
独自のうどん文化があるのです！
って、ことで今回は
『うどんと言えば香川県』
そんな
既成概念を覆す『御所のたらいうどん』（一天編）
として紹介していきます！
それでは、まずこの「たらいうどん」
徳島県阿波市土成町でソウルフード（ご当地グルメ）として根付いています。
そして、その名の通り
大きな「たらい」に入っています！！！
こんな感じです。
うーーーーーーーん。
まだ、何か魅力を伝えるには少し弱いな、、、。
って事で、ドンドン説明を続けるのですが
土成町では、かつて林業が盛んで、山作業が終わったら
多くの人で、このたらいを囲みながら
ワイワイと「たらいうどん」を食べていたそうです♪
なんか地域のコミュニケーションフードって感じで
イィっすよね♪
そんな「たらいうどん」なんですが
今回は「一天」さんに食べに行ってきたでの
その時の紹介をしたいと思います♪
きっと「たらいうどん」の魅力が十二分に伝わるはず！
た、たぶんね、、、。
しれでは、一天さんの場所ですが
徳島県阿波市土成町宮川内字上畑93-3
そして、この一天さん
創業60年を超える老舗
のたらいうどん屋さんなんです！
しかも、それだけではない！！！
店内も、物凄く素敵なんです。
な、なんか「たらいうどん」よりも、、、
「一天」さんの紹介になってきましたが、、、（笑）
お店含めての素敵な「たらいうどん」ってことで
ご了承くださいｗ
それでは、この一天さんなんですが
店の真横、いや敷地内に
川があるんです！
しかも、しかも、それだけでは無い！！！
これは皆ビックリすると思うんですが
何と！何と！何と！
滝！
正直、私も初めて見たときは
衝撃！感動！興奮MAX！
って感じでしたｗ
言うなれば
川のせせらぎ
滝から落ちる水の轟音
季節を感じさせる虫の鳴き声
木々の自然に囲まれたマイナスイオン
その中で食べる「たらいうどん」が美味しすぎるんです♪
控えめに言って、家で食べるうどんの
10倍は美味しいです♪
そんな感じの一天さんの駐車場に着き
まず、目に入るのがこちら！
創業60年の老舗の看板ってこともあり
少しビンテージ感がありますね。
看板には、先程紹介した
川に滝にお食事何処の写真！！！
これを見ると、入る前からワクワクしてきます♪
そして、少し進むと
今からショッカーの隠れ家に潜入するかと思わせる
独特の門構えでお出迎えされます（笑）
や、やばい。。。
て、テンションが更に上がるｗ
そこを過ぎると、川のほとりに座敷が、、、
か、完璧すぎる！！！
食とは、食べ物だけではない！
雰囲気込みで「究極＆至高のメニュー」は生まれるんだ！
そう初めて実感しましたｗ
、、、。
大袈裟！言い過ぎ！
もし、ほんの少しでも疑った方は
直ぐに一天さんへ「たらいうどん」を食べに行ってくださいｗ
ではでは、話が少しそれて来たので戻すんですが
上がるテンションを少し抑えつつ
食事処の座席に座り
フッと横を見ると
こちら！！！
冒頭でも書きましたが
澄み渡った川のせせらぎ
滝から落ちる水の轟音
季節を感じさせる虫の鳴き声
木々のが茂った自然
もう、この時点で心はお腹いっぱいです（笑）
とは言え、実際のお腹は減っているため
お料理を注文！
勿論ですが「たらいうどん」を頼み
あと追加で「川エビ」を注文しました！
まずは、川エビなんですが
たぶん、今横に見えている川で採れたであろうエビが
天ぷらにされ、季節のお野菜と共に盛られていました！
地産地消と言って良いか分かりませんが
これから食べる食材の生息地を目前にしながら
食す川エビの天ぷら！
これもまた、一段と美味しく感じたことは言うまでもありません！
それでは、今回のメインディッシュ！！！
こちら！
『たらいうどん』になります！
大きなたらいに、たっぷりのうどん！
そして、出汁がこちら！
実はこの出汁にもチョットした秘密があります！
その秘密がこちら！
『じんぞく（カワヨシノボリ）』
こちらハゼ科の小魚になるんですが
周辺の川で採れた魚で出汁をとる！
その為、出汁には独特のコクが生まれ
「たらいうどん」の美味しさの秘密になっているようです！
しかし、全部のお店がそうで無く
一天さんの出汁が「ジンゾク」かは聞き忘れてしまう、、、。
まぁ、そんな事もあるよね。。。
そして、いよいよ「たらいうどん」の感想なんですが
待って下さい！その前に
「たらいうどん」の食べ方には一つポイントがあるんです！
それは、うどんをとる時に
たらいの縁でうどんを滑らす！
何それ？？？
そう思うかもしれませんが、こうすることによって
うどんのお湯が切れ、出汁が薄まらない！
ずっと、濃い美味しい出汁で「たらいうどん」を
楽しめるのです♪
それでは、お待たせしました！！！
ようやく「たらいうどん」の食レポです！！！
そこそこのコシがあり！
普通のうどんより少し長く白いうどん！
それを、温かい出汁につける！
口に運ぶ！
口いっぱいに広がるコクのある出汁！
鼻に抜ける風味ある匂い！
そして、うどんはのど越しがよく流れていく！
やばい！美味しすぎる！
そして視界の片隅に、日常とは違った自然の風景！
もう、幸せです！
はい、「これ盛ってるな！」って思った貴方！
ぜひ、土成町まで足を運び
『たらいうどん』食べてみて下さい♪
この土成町には、今回紹介した一天さんだけでなく
その他のお店がいくつもあります。
それぞれのお店で、また違った
たらいうどん、サイドメニュー、風景
を楽しめ、食べ歩きにはピッタリの場所です！
私もまた一天さんやその他のお店にも行こうと思ってるので
その時はまたブログをアップしますね♪
ってことで、ここまで読んで頂きありがとうございました。
またね！
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